Côtes du Couchois 2015 75 cl
  • Côtes du Couchois 2015 75 cl

Côtes du Couchois 2016 75 cl

7,50 €
TTC

Médaille d' Argent concours des vins Côte Chalonnaise et Couchois à Couches 2018

Quantité

Cépage:Pinot noir

Terroir: Les vignes âgées de 30 ans sont situées sur des terrains argileux.

Vinification:Vendanges manuelles, les raisins sont triés sur une table de tri vibrante et égrappés avant une macération à froid de 4 jours. La vinification est de 20 jours environ avant pressurage, suivi d'un élevage en fût de 12 mois dont 33% de fût neuf, 33 % fût d'un vin et 33 % fût de deux vins.

Dégustation:Le nez légèrement épicé, sa couleur rubis est brillante. En bouche l'attaque est ferme soutenue par des tanins fondus avec des notes de fruits rouges.

Accord mets/vin:Ce Côtes du Couchois peut ce consommer avec des viandes rouges,gibiers et supporte les fromages bien marqués Epoisse, Chèvre ...

Consommation:A déguster entre 15 et 17°. Temps de garde 5 ans.

Fiche technique

Cépage
Pinot noir
Durée de conservation idéale
5 ans
Elevage
Fût de chêne