Bourgogne Blanc 2017 75 cl

Cépage:Chardonnay

Terroir: Les vignes âgées de 20 ans sont situées sur des terrains argilo calcaire.

Vinification:Vendanges manuelles. Les raisins sont pressés délicatement dans un pressoir pneumatique, la fermentation se déroule pendant 20 à 30 jours environ à 18°dans des cuves thermo régulées.

Dégustation:Le nez est fruité aux parfums d'agrumes, sa couleur or blanc avec des reflets verts est brillante. En bouche l'attaque est généreuse avec des notes de pamplemousse.

Accord mets/vin:Ce Bourgogne blanc s'accordera parfaitement avec des fruits de mer et tous les poissons de mer ou de rivières. 

Consommation:A déguster entre 12 et 14°. Temps de garde 3 ans